朝起きると一面の銀世界。朝尚雪は降り続く。今年最初の積雪。昨日の夜は炭焼きの温度が上がらず遅くまでかかってしまいました。やっぱり気温も大きく関係してそうです。
今までの記録から釜口閉鎖までは約12時間、閉鎖から窯止めまで12時間が平均時間です。
夜寝ている間は火の管理上直火は危ないので、寝るまでには窯口閉鎖にもていかなければならないので、11時に寝る場合はやはり9時には焚き始める必要がありそうです。今回は到着が遅れ、11時過ぎから焚き始めたので深夜までかかってしまいました。
翌日は先週の鍛錬の続きで、皮9回鍛えを3枚製作済。次回はその3枚を積み沸かして、14回までじっくりと鍛えて、肌目を出していこうと思っています。