刀工 祐崇2019年10月22日1 分鍛錬と炭出し、炭入れ今年度の鍛錬を本格的に始める。以前鍛錬で8回鍛えの相州の地金を進める。 13回まで鍛え、肌目を出すための工夫を施す。これは個人的には秘伝の分野と考える。 皮鉄が完成し、1kg。 鍛錬所は水はけが悪く、昨日大雨でホドやホドの地下も湿っているせいか、なかなか沸くのに時間がかかる...
刀工 祐崇2019年10月14日1 分包丁4丁仕上げ以前、焼き入れを終え、粗削りしていた包丁を仕上げる。牛刀2、和包丁、小包丁、ナイ フの4丁。今回のは北陸の固い鉄を混ぜているので、切れ味は非常に良い。 ただ、割り込み包丁の場合、鋼を柔らかい鉄で挟んでいるので、外側は焼きが入っていな ...
刀工 祐崇2019年9月16日1 分暑さに負けず兎に角暑い。9月に入ってもなお35度以上の猛暑日が続く。 この週末は暑すぎて炭焼き、たたら製鉄、鍛錬は中止とする。 土曜日の午前中は、作業的には日陰で工業用扇風機をかけ、薪割りを進め、コンテナ一杯にする。 コンテナは3基あり、1基は雑木、2基は松材が満載。...
刀工 祐崇2019年7月21日1 分外周り整備庭の桃が収穫の一歩手前まで来ているが、週末来るたびに1~2個が落ちたり、袋を破られ中をほじくった状態なのがあり、それをカナブン10匹以上が来襲してあっという間に桃を食べつくしてしまっていた。 まずは、鳥が近づかないようにネットを張る。これで幾分防げるか?...